Потратилась на камчатское филе минтая: приготовила на ужин со специями по всем правилам - вот что сказал муж
Автор поста на сайте Реккоменд рассказала, что после работы зашла в местный магазин «Осьминог» и решила купить рыбу из детства — минтай. Она вспомнила, как мама готовила его на ужин, и теперь готова сама побаловать семью этим простым и полезным блюдом.
О продукте
-
Производитель: «ОКЕАНРЫБФЛОТ» (Камчатский край)
-
Название: Филе дальневосточного минтая без кожи, мороженое, высшая категория
-
Вес: 600 г
-
Цена: 284 рубля
-
Упаковка: картонная коробка
-
Состав: только минтай (возможны мелкие кости)
-
Срок хранения: 24 месяца при –18°C
Почему минтай?
Эта рыба — отличный диетический продукт:
-
Богата витамином В12 и йодом
-
Помогает регулировать холестерин
-
Полезна для кроветворения
-
Рекомендуется детям и беременным
Преимущества филе
-
Практически без костей
-
Не требует чистки — легко разделывается
-
Приятная текстура, нежный сладковатый вкус
-
При разморозке не теряет форму и не даёт много воды
Как готовила
Разделала брикет на порционные кусочки и пожарила в кляре. Рыбу посолила, поперчила, добавила специи для рыбы. Приготовила кляр: яйца, соль, мука, молоко (без молока образуются комки). Обжарила с двух сторон до золотистой корочки. Минтай держит форму при жарке, не разваливается. На гарнир подошло пюре — классическое и беспроигрышное сочетание.
Идеи для других блюд
-
Запечь с луком и морковью в сливочном соусе
-
Приготовить котлеты или тефтели
-
Сварить уху или рыбный суп
-
Подать с тушёными овощами, рисом или макаронами
Рыба порадовала качеством: аккуратная укладка, отсутствие лишней воды, приятный вкус. В упаковке не попалось ни одной косточки. Для бюджетного и полезного ужина — отличный вариант. Рекомендую попробовать, особенно если в семье есть не самые большие любители рыбы — минтай может стать приятным исключением.
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.
Автор: Алена Жилина