Делаю праздничную закуску без мук выбора: сразу 4 варианта канапе - гости съедают еще до горячего

Кажется, что самые простые праздничные закуски — это бутерброды и канапе. Но когда начинаешь готовить, возникает вопрос: а как сделать их действительно вкусными и красивыми? Автор Дзен-канала Розовый баклажан Юля показала, как легко приготовить нарядные канапе. Она сделала четыре разных варианта, и вы можете выбрать любой или создать свой на основе этих идей!

Этап 1: Подготовка ингредиентов

1. Хлеб. Лучше всего подойдёт бородинский. Нарежьте его на не слишком тонкие ломтики и с помощью формочки для печенья вырежьте звёздочки (или кружки с помощью рюмки). Остатки хлеба можно использовать для сухарей.

2. Огурцы. Нарежьте длинный гладкий огурец на толстые кружочки. Их тоже можно превратить в звёздочки, если есть подходящая формочка.

3. Мандарины. Очистите и аккуратно разделите на дольки.

4. Сыры.

   • Бри или Камамбер: разрежьте на небольшие сегменты, как торт.

   • Моцарелла: выберите шарики среднего размера, слейте рассол и нарежьте каждый на пластинки.

5. Креветки. Купите лучше свежемороженые (они вкуснее). Разморозьте заранее в холодильнике и обсушите бумажным полотенцем.

6. Дополнительно: консервированные ананасы, шпроты, плотный творожный сливочный сыр.

Этап 2: Быстрая обжарка

• На сухой сковороде слегка подсушите хлебные звёздочки.

• На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте креветки:

  • Свежемороженые — по 2 минуты с каждой стороны.

  • Варёно-мороженые — просто обжарьте по 30 секунд для прогрева.

Этап 3: Сборка канапе (4 варианта)

Теперь соберём канапе на шпажках:

1. Тропический: Ананас + Креветка.

2. Классический: Хлебная звезда + Моцарелла + Шпрота.

3. Фруктово-сырный: Бри/Камамбер + Долька мандарина.

4. Свежий: Огуречная звезда + Творожный сыр + Креветка.

Итог: получается красивая и разнообразная закуска, где каждый найдет свой любимый вкус. Приятного аппетита и праздничного настроения